Bowl di miglio e verdure arrostite

Questo bowl è nato per svuotare il frigo del rifugio a fine settimana, quando restano solo verdure sparse e un fondo di miglio. Broccoli, riso nero ed edamame arrostiti insieme, con un filo d'olio e paprika, danno consistenza senza bisogno di altro.

Si mangia tiepido, direttamente dalla ciotola, seduti dove capita. È il piatto che prepariamo più spesso perché cambia ogni volta in base a cosa c'è, e non delude mai.